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Griechischer Fenchel, Gemüse – Fenchel, Feingemüse

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Der griechische Knollenfenchel ist eine sehr feinschmeckende Gemüseart mit einem leicht süßlichen Geschmack. Er wird gedünstet oder roh als Salat zubereitet. Verzehrt werden die Knollen, das zarte Fenchelkraut wird fein gehackt und als Würze verwendet. Aus der mediterranen Küche ist der Gemüse-Fenchel nicht wegzudenken.

50 frische Samen.

Tipps zur Aussaat und Pflege: Aussaat erfolgt ab März/April unter Glas, ab Juni/Juli ins Freiland. Der Fenchel liebt einen humosen Boden in sonniger, warmer Lage. Über die Sommermonate immer feucht halten.

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