Einlege-Gurke, HOMEMADE PICKLES


Einlege-Gurke, HOMEMADE PICKLES

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Freilandgurke zum einlegen. Die Sorte Homemade Pickles liefert viele ca. 5cm lange Einlegegurken mit weicher Haut und bestens geeignet als Pickles eingelegt zu werden. Die Pflanze ist sehr ertragreich!!!! Man kann die Gurken sowohl im Ganzen oder auch in Scheiben geschnitten einlegen.

Für die saure Variante nimmt man für 1 kg Gurken 1/2 Liter Wasser, 1/2 Liter Essig, 2 Esslöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, Gewürze nach Geschmack z.B. Senfkörner, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Dill. Die Gewürze kocht man kurz mit Wasser und Essig auf und übergiesst die gesäuberten Gurken oder Gurkenscheiben damit. Eine Schicht Öl obendrauf und Gläser verschliessen. Für die süss/saure Variante nimmt man für 1 kg Gurken 1/2 Liter Wasser, 1/2 Liter Essig, 2 Esslöffel Salz, 250 Gramm Zucker, Gewürze nach Geschmack z.B. Senfkörner, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Dill. Die Gewürze kocht man kurz mit Wasser und Essig auf und übergiesst die gesäuberten Gurken oder Gurkenscheiben damit. Eine Schicht Öl obendrauf und Gläser verschliessen. Die Gurken sid so für mind. 1 Jahr haltbar! Kühl und dunkel lagern!

10 frische Samen.

Tipps zur Aussaat und Pflege: Aussaat: ab Mitte April in Schalen, ab Mai direkt ins Freiland, eine Vorkultur empfiehlt sich (allein schon wegen der Schnecken). Standort: warm, sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit. Am wohlsten fühlt die Pflanze sich auf dem Komposthaufen! Ernte: Juli bis September

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