Kümmel, carum carvi, Heilpflanze, Gewürzpflanze

Kümmel, carum carvi Kümmel ist in Europa heimisch und galt schon bei den Römern als wertvolles Gewürz. Herzhaft würziger Kümmel passt besonders gut zu deftiger Hausmannskost und macht sie leichter verdaulich. Kümmel beruhigt den Magen und regt den Appetit an, er hilft bei schmerzhaften Bauchkrämpfen und Blähungen. Die zweijährige Gewürzpflanze bildet im ersten Jahr eine Blattrosette mir zart gefiederten Blättern, aus der im späten Frühjahr ca. 1 m hohe Blütenstängel austreiben. Aus den großen Dolden mit den weißen Einzelblüten reifen schließlich die bekannten Früchte heran. Kümmel liebt sonnige, warme Plätze. Fühlt sich die Pflanze wohl, entwickelt sie kräftige Büsche, die eine reiche Samenernte versprechen.

25 frische Samen.

Tipps zur Aussaat: Aussaat: März/April unter Glas, ab Mai direkt ins Freiland. Samendick mit Erde bedecken. Liebt sonnigen bis halbschattigen Standort.