Koriander, coriandrum sativum

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Koriander, coriandrum sativum Das Kraut stammt ursprünglich aus dem mittleren Orient, verbreitete sich aber schon früh bis nach Mitteleuropa. Das einjährige Kraut wächst mit reich verzweigten Trieben bis 60 cm hoch. Im Sommer erscheinen weiße bis rötliche Blütendolden, Aus diesen Blüten reift später der als Gewürz genutzte Samen heran. Kräuterküche und Heilwirkung: Koriander passt zu Kohlgerichten, Sauerkraut oder Salat, es würzr Suppen, Fisch- und Fleischgerichte. Ebenso ist dieses Gewürz eine klassische Zutat für Lebkuchen auch in Brot schmeckt er köstlich. Die Samen werden auch gerne zum Einmachen oder für Liköre verwendet. Als Heilkraut kann Koriander gut bei Blähungen sowie Magen/Darmbeschwerden als Tee eingesetzt werden.

15 frische Samen.

Tipps zur Aussaat und Aufzucht: Aussaat ab April direkt ins Freiland, liebt einen sonnigen Standort.

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