Bohnenkraut, sutureja mantana Das ursprünglich aus Südeuropa stammende Bohnenkraut ist schon seit lange Zeit bei uns bekannt. Die hochwertige Sorte mit kompaktem, aufrechtem Wuchs hat ein intensives Bohnenkrautaroma und eignet sich sehr gut zur Trocknung. Bohnenkraut erhält beim Trocknen sein Aroma. Zum Trocknen wird es kurz vor der Blüte geschnitten und an einem warmen Ort getrocknet. Bohnenkraut wird seit Jahrhunderten als Würze zu kräftigen und deftigen Gerichten gegeben, weil es einen pfeffrigen, nachhaltigen Geschmack gibt, den Appetit reizt, einen grollenden Bauch besänftigt. Bohnenkraut verträgt sich nicht nur im Topf sehr gut mit Bohnen, sondern auch im Garten. Die Favoriten sind Buschbohnen, die auch weitgehend blattlausfrei bleiben, wenn Bohnenkraut in ihrer unmittelbaren Nähe steht.

50 frische Samen.

Tipps zur Aussaat: Die Aussaat erfolgt ganzjährig auf der Fensterbank oder von März bis Juni im Freiland. Auf 50 cm abstand vereinzeln. Die Pflanze vermehrt sich durch Selbstaussaat.