Wurzelpetersilie, gesundes Würzgemüse

Die Wurzeln sind sehr geschmacksintensiv und ideal zum Kochen von Fleisch- und Gemüsebrühe. Auch als Gemüse allein, oder zusammen mit Porre oder Möhren sehr delikat. Vor allem hat Wurzelpetersilie einen sehr hohen gesundheitlichen Wert! Aussaat ab März direkt ins Freiland. Die Wurzeln sind sehr leicht zu lagern: ausgraben, in Kisten mit Sandlegen und in einen kühlen trockenen Keller stellen.

50 frische Samen.

Aussaat ab März direkt ins Freiland, 0,5 cm tief, Reihenabstand 25 cm, Saatabstand 8 cm. Keimt bei 14-16° in 15 bis 30 Tagen. Danach auf 8x25 cm vereinzeln. Liebt einen halbschattigen nahrhaften, tiefgründigen Boden ohne frischen Stallmmist. Ernte von Oktober bis November. Die Wurzeln sind sehr leicht zu lagern: ausgraben, in Kisten mit Sandlegen und in einen kühlen trockenen Keller stellen.