Rosmarin, Rosmarinus officinalis, Heil- und Gewürzpflanze

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum, man kann ihn dort wildwachsend finden. Die Schlanken, nadelförmigen Blätter haben einen kampferartigen Geruch und einen aromatischen Geschmack. Verwendet werden hauptsächlich die Blätter. Allerdings kann man auf die Stengel Gemüse, Fleisch oder Fisch stecken und grillen. Das gibt dem Gegrillten einen unvergleichlichen super tollen Geschmack. Rosmarin ist in der Küche nicht wegzudenken für: Geflügel, Lamm, Kalb, Wild und Fisch, sowie Tomatengerichte, Teigwaren, Kartoffel- und Gemüsespeisen. Heilwirkung: ist kreislaufanregend und besitzt magenkrampflösende Wirkung.

20 frische Samen.

Tipps zur Aussaat und Pflege: Rosmarin braucht einen sonnigen Platz und leichten, evtl. mit Sand vermischten Boden. Ab Spätsommer nicht mehr düngen und nur noch sparsam gießen. Und nicht mehr so häufig Zweige abschneiden. Dann übersteht er den Winter besser. An einer geschützten Stelle im Garten auspflanzen (im Winter mit Reisig/Stroh abdecken) oder noch besser als Kübelpflanze halten, hierbei frostfrei und möglichst hell überwinter. Übrigens, Rosmarin läßt sich leicht aus Ablegern ziehen. Dazu im Sommer einen Zweig in Torf-Sand-Gemisch stecken, in die Sonne stellen, nicht zuviel gießen. Nach kurzer Zeit bekommt der Ableger Wurzeln. Aussaat ist das ganze Jahr möglich. Samen nur leicht mit keimfreier Anzucht-Erde bedecken und immer feucht halten. Wenn der Topf mit einer Glasscheibe abgedeckt wird, keimen die Samen schneller. Die Pflänzchen dann vorsichtig vereinzeln wenn sie ca. 2-3 cm groß sind.