Hokkaido-Kürbis ist ein kräftig orange-farbiger Kürbis. Er hat festes Fruchtfleisch, das nach einer kurzen Garzeit lieblich-fruchtig schmeckt. Hokkaido ist für Suppe, Gemüse, Chutney und Kuchen bestens geeignet. Kühl gelagert hält er sich 3 Monate und länger frisch!!!!!
Ähnlich wie seine Verwandten, die Gurken und Melonen, wirkt der Kürbis im allgemeinen stark, aber trotzdem mild entwässernd, das ist gut bei Herz- und Nierenleiden. Er neutralisiert Säureüberschuss, d.h. er ist stark basenbildend. An Vitaminen hat er extrem viel Beta-Karotin, besonders der Potimarron- oder Hokkaido-Kürbis, dazu das B 6-Vitamin, ein günstiges Natrium-Kalium-Verhältnis. Er enthält Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und die wertvolle Kieselsäure.
Der Hokkaido-Kürbis ist einer der besten Speisekürbisse, bei dem auch die Schale mit verwendet wird.
8 frische Samen.
Tipps zur Aussaat und Pflege:
Aussaat: ab Mitte April in Schalen, ab Mai direkt ins Freiland, eine Vorkultur empfiehlt sich (allein schon wegen der Schnecken).
Standort: warm, sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit. Am wohlsten fühlt die Pflanze sich auf dem Komposthaufen!
Ernte: Juli bis September
