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Aji ist in Südamerika die allgemeine Bezeichnung für Chili. Es gibt mehr als 300 verschiedene Varianten von Aji-Chilis. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Aji benito Chili die Stufe 8. Durch seine aromatische Schärfe ist der Aji cito Chili bestens für alle scharfen Sossen zum mitkochen, für würzig aromatische Chutneys und Chili Pasten, zum trocknen und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind länglich mit Zipfel und reifen gelb ab. Sehr ergiebige Ernte!!!!

10 frische Samen.

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Habanero gelb– C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der gelbe Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben. Das ungeheure fruchtige und scharfe Aroma zeichnet die Habanero´s aus.

10 frische Samen.

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Lemon drop Chili ist eine sehr ertragreiche Sorte, die viele gelbe Chilis bildet, die ein leichtes zitroniges Aroma bei mittlerer Schärfe haben. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Lemon drop Chili die Stufe 7. Durch seine aromatische Schärfe ist der Lemon drop bestens für alle scharfen Sossen zum mitkochen, für würzig aromatische Chutneys und Chili Pasten, zum trocknen und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind länglich mit Zipfel und reifen gelb ab. Sehr ergiebige Ernte!!!!

10 frische Samen.

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Quinchito aus der C.Chinense-Familie. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der little Quinchito die Stufe 10. Die kleinen ca. 1-2cm runden Chilis haben ein ausgeprägtes feurig scharfes und fruchtiges Aroma. Die fruchtige Schärfe aller C.Chinense Sorten ist bestens für alle Salsa´s aus der Karibischen Küche zusammen mit Früchten z.B. Papaya, Mango etc. und auch für alle ultrascharfen Chili-Pasten geeignet. Quinchito Chilis sind dünnwandig und lassen sich bestens trocknen und zu Chilipulver mahlen, oder im Mörser zu Chili-Flocken stoßen.

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