Chilisamen

Chili

Chili

Schärfe 0 (süss) bis 10 (ultrascharf)
Ursprungsländer: Spanien, Ungarn, Italien, Deutschland u.a.

Farben: weiß, gelb, orange, rot, braun, violett, schwarz


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Aji ist in Südamerika die allgemeine Bezeichnung für Chili. Es gibt mehr als 300 verschiedene Varianten von Aji-Chilis. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Aji benito Chili die Stufe 8. Durch seine aromatische Schärfe ist der Aji cito Chili bestens für alle scharfen Sossen zum mitkochen, für würzig aromatische Chutneys und Chili Pasten, zum trocknen und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind länglich mit Zipfel und reifen gelb ab. Sehr ergiebige Ernte!!!!

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Diese Paprika-Pflanze liefert viele Jalapeno-förmigen süsse Früchte die von schwarz nach rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 80 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Black Hungarian die Stufe 0. Durch seine aromatische Süsse und ausgezeichneten Geschmack ist der Black Hungarian bestens für alle Sossen zum mitkochen, zum grillen, für Salate und zum einlegen geeignet.

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Anaheim Chili, C. Annuum Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte - 20 cm lang die grün mild und aromatisch sind, in reifem Zustand werden sie rot und sind scharf. Die Pflanze wird nur ca. 50 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – ca. 10-14 cm lang zuerst grün und dann rot abreifend. Die Pflanze wird ca. 120 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Die Ancho Chilis sind die grössten Chilis. Die herzförmigen sehr aromatischen Früchte unheimlich aromatisch, süss und zugleich mit einem angenehmen scharfen Aroma. Zum würzen und mitkochen in Gulasch und allen deftigen Sossen verleihen die aromatischen Früchte ein unvergleichliches Aroma. Auch zum einlegen und Frischverzehr bestens geeignet und sehr vitaminreich. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Ancho Chili die Stufe 4.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – ca. 20 cm lang zuerst grün und dann rot abreifend. Die Pflanze wird ca. 120 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Die Ancho Poblano Chilis sind die grössten Chilis. Die herzförmigen sehr aromatischen Früchte unheimlich aromatisch, süss und zugleich mit einem angenehmen scharfen Aroma. Zum würzen und mitkochen in Gulasch und allen deftigen Sossen verleihen die aromatischen Früchte ein unvergleichliches Aroma. Auch zum einlegen und Frischverzehr bestens geeignet und sehr vitaminreich. Auch zum trocknen ist der Ancho Pobano bestens geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Ancho Chili die Stufe 3.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte die rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 80 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Bali Lombok Hot Meteor die Stufe 8.

10 frische Samen.

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Bhut Jolokia Chili, Bih Jolokia ist der schärfste Chili der Welt. Mit seinen über 1.000.000 Scotchville bricht er alle Rekorde. Bei der Verarbeitung ist Vorsicht angebracht!!!! Die Pflanze ist bei frostfreier Überwinterung mehrjährig und wird jedes Jahr kräftiger!!

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Bishops crown, C. Annuum Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte - bis ca. 5 cm, glockenförmig, dickfleischig, grüne, bei Reife orange-rote Früchte, süßlich, mild-scharf . Die Pflanze wird über einen Meter hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen.

10 frische Samen.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – 10 cm lang zuerst grün und dann rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 120 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Durch seine aromatische Schärfe ist der Cabe Merah Kereting Chili bestens für alle Sossen zum mitkochen, zum grillen, für würzig aromatische Chutneys und zum einlegen geeignet. Die Chilis sind sehr lang und dünnwandig, deshalb auch bestens zum Trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Cabe Merah Kereting Chili die Stufe 6.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele runde ca. 5.6 cm grosse dickwandige Früchte die rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 80 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Durch die milde Schärfe und die dickwandigen Früchte ist der Calabrese Kirsch-Chili bestens für Salsas und zum einlegen aber auch für die würzig leicht scharfe Küche zum würzen bestens geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Calabrese Chili die Stufe 4.

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Habanero weiss Habanero black Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Habanero Chili die Stufe 10. Die fruchtige Schärfe aller C.Chinense Sorten ist bestens für alle Salsa´s aus der Karibischen Küche zusammen mit Früchten z.B. Papaya, Mango etc. und auch für alle ultrascharfen Chili-Pasten geeignet. Die Habaneros sind dünnwandig und lassen sich bestens trocknen und zu Chilipulver mahlen, oder im Mörser zu Chili-Flocken stoßen.

10 frische Samen Habanero weiss.

10 frische Samen Habanero braun.

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CALABRIA Cherry sweet pepper liefert massenweise 2-3 cm runde Chili-Früchte. Diese Sorte zeichnet sich durch ihren süsslichen und doch scharfen Geschmack aus. Auf der Skala von 1-10 erreicht Calabria die Stufe 2-3. Super aromatisch! Auch zum Trocknen und zum einlegen geeignet! Super ertragreich, wie auf dem Bild zu sehen ist!!!!

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Diese Chili-Pflanze liefert viele runde dickwandigen Früchte die braun abreifen. Die Pflanze wird ca. 150 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Durch die mittlere Schärfe und die dickwandigen Früchte ist der braune Kirsch-Chili bestens für Salsas und zum einlegen aber auch für die würzig leicht scharfe Küche zum würzen bestens geeignet.

Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der braune Kirsch-Chili die Stufe 7.

10 frische Samen.

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Chili Sorte Cuban Black. Die Früchte sind ca.1cm im Durchmesser, sind schwarz und reifen rot ab. Die Pflanze ist sehrdekorativ, weil schwarze und rote Früchte zusammen heranreifen. Diese Chili-Pflanze ist mit eine der ergiebigsten Chili-Pflanzen die ich angebaut habe, sehr reiche Ernte!!!!!! Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Cuban black Chili die Stufe 8-9. Die fruchtige Schärfe des Cuban black ist bestens für alle Salsa´s aus der Karibischen Küche zusammen mit Früchten z.B. Papaya, Mango etc. und auch für alle ultrascharfen Chili-Pasten geeignet. Cuban black Chilis sind dünnwandig und lassen sich bestens trocknen und zu Chilipulver mahlen, oder im Mörser zu Chili-Flocken stoßen.

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Habanero orange– C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der orangene Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben. Das ungeheure fruchtige und scharfe Aroma zeichnet die Habanero´s aus.

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Cherry bomb ist ein dickfleischiger Kirschchili der ca. 2-3 cm große runde Früchte entwickelt. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die Pflanze wächst zu einem kleinem Busch mit ca. 50 cm Höhe heran. Es werden reichlich Früchte gebildet, die Pflanze ist auch bestens für die Kübelkultur geeignet. Durch die aromatische Schärfe ist Cherry bomb für allen scharfen Gerichte und auch zum einlegen bestens geeignet…für die die es scharf mögen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht Cherry bomb die Stufe 6.

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Habanero brown – C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der rote Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben.

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Habanero weiss – C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der weisse Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben. Das ungeheure fruchtige und scharfe Aroma zeichnet die Habanero´s aus.

10 frische Samen.

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Habanero gelb– C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der gelbe Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben. Das ungeheure fruchtige und scharfe Aroma zeichnet die Habanero´s aus.

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Diese Paprika-Pflanze liefert enorme Mengen dünner spitz zulaufender Früchte. Die Früchte sind dünnwandig und sehr aromatisch. Die Pflanze ist reichtragend und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Fushimi Pepper kommt aus Japan und ist eine sehr aromatische Sorte die als Salat und eingelegt serviert wird.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – 7-8 cm lang die lang grün bleiben und dann braun/schwarz abreifen. Die Pflanze wird ca. 75 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Jalapeno Chili die Stufe 5. Durch seine „milde“ und aromatische Schärfe ist der Jalapeno Chili bestens für alle Sossen zum mitkochen, zum grillen, für würzig aromatische Chutneys und zum einlegen geeignet. Der purple Jalapeno hat entgegen zu seinem roten Verwandten einen leicht rauchigen super leckeren Geschmack! Die Früchte sind dickfleischig und sind für den Jalapeno typisch mit abgerundeten Enden. Der Jalapeno ist nach der Stadt Jalapa in Mexiko benannt und zählt in Mexiko und USA zu den beliebtesten Chili-Peppers. Der Jalapeno Chili hat ein ausgezeichnetes Aroma bei mittlerer Schärfe.

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Jalapeno ist einer der mexikanischen Chili-Klassiker. Die Sorte Early Jalapeno ist bereits nach ca. 60 Tagen erntereif. Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – 7-8 cm lang die lang grün bleiben und dann rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 75 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Early Jalapeno Chili die Stufe 5-6. Durch seine „milde“ und aromatische Schärfe ist der Jalapeno Chili bestens für alle Sossen zum mitkochen, zum grillen, für würzig aromatische Chutneys und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind dickfleischig und sind für den Jalapeno typisch mit abgerundeten Enden. Der Jalapeno ist nach der Stadt Jalapa in Mexiko benannt und zählt in Mexiko und USA zu den beliebtesten Chili-Peppers.

10 frische Samen.

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Jalapeno ist einer der mexikanischen Chili-Klassiker. Die Sorte Jalapeno Conchos wurde für den Massengeschmack mild gezüchtete und ist früher erntereif. Diese Chili-Pflanze liefert viele sehr grosse Jalapeno-Früchte – 10 cm lang die lang grün bleiben und dann rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 75 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Jalapeno Conchos die Stufe 0. Durch sein süsses Aroma ist dieser Jalapeno Chili bestens zum füllen, zum grillen, für würzig aromatische Chutneys und zum einlegen geeignet. Aber auch in Salaten ist diese Sorte super lecker.

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Lemon drop Chili ist eine sehr ertragreiche Sorte, die viele gelbe Chilis bildet, die ein leichtes zitroniges Aroma bei mittlerer Schärfe haben. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Lemon drop Chili die Stufe 7. Durch seine aromatische Schärfe ist der Lemon drop bestens für alle scharfen Sossen zum mitkochen, für würzig aromatische Chutneys und Chili Pasten, zum trocknen und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind länglich mit Zipfel und reifen gelb ab. Sehr ergiebige Ernte!!!!

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Quinchito aus der C.Chinense-Familie. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der little Quinchito die Stufe 10. Die kleinen ca. 1-2cm runden Chilis haben ein ausgeprägtes feurig scharfes und fruchtiges Aroma. Die fruchtige Schärfe aller C.Chinense Sorten ist bestens für alle Salsa´s aus der Karibischen Küche zusammen mit Früchten z.B. Papaya, Mango etc. und auch für alle ultrascharfen Chili-Pasten geeignet. Quinchito Chilis sind dünnwandig und lassen sich bestens trocknen und zu Chilipulver mahlen, oder im Mörser zu Chili-Flocken stoßen.

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Diese Paprika-Pflanze liefert enorme Mengen mittelgrosser spitz zulaufender, rot abreifender Früchte. Die Früchte sind sehr aromatisch. Die Pflanze ist reichtragend und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Der wahrscheinlich größte Chili aus der NuMex-Familie Frucht: 9 - 12 cm Länge, 2,5 - 3 cm Durchmesser, aufrecht wachsend. Ausgezeichnetes Aroma bei milder Schärfe. Schärfegrad 0-3.

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Habanero rot – C. chinense Jacq. Dieser Chili ist mit der schärfste der Welt. Habanero Chili kommt von den Karibischen Inseln. Die Pflanze wird mittelgroß und es werden viele Früchte gebildet. Die dünnwandigen Früchte sind auch bestens zum trocknen geeignet. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der rote Habanero die Stufe 10. Bei der Verarbeitung ist äusserste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben.

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Diese Paprika-Pflanze liefert viele Früchte – ca. 2 cm im Durchmesser zuerst grün und dann rot abreifend. Die Pflanze wird ca. 120 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Die kleinen sehr aromatischen Früchte der rot abreifenden Kirsch-Chilis sind unheimlich aromatisch, süss und würzig. Zum würzen und mitkochen in Gulasch und allen deftigen Sossen verleihen die aromatischen Früchte ein unvergleichliches Aroma. Auch zum einlegen und Frischverzehr bestens geeignet und sehr vitaminreich. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Sweet Cherry Chili die Stufe 0-1.

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Hungarian Hot Wax Chili, C. Annuum Diese Chili-Pflanze liefert viele grosse cremeweisse Früchte, die rot abreifen. Die Früchte sind mild scharf. Die Pflanze ist reichtragend und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen.

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Diese Chili-Pflanze liefert viele Früchte – 7-8 cm lang die lang grün bleiben und dann rot abreifen. Die Pflanze wird ca. 75 cm hoch und ist auch für die Kübelkultur bestens geeignet. Im Garten an einer geschützten warmen Stelle auspflanzen. Auf der Skala des Schärfegrads von 0 – 10 (0 = Gemüsepaprika und 10 = ultrascharf) erreicht der Jalapeno Chili die Stufe 5. Durch seine „milde“ und aromatische Schärfe ist der Jalapeno Chili bestens für alle Sossen zum mitkochen, zum grillen, für würzig aromatische Chutneys und zum einlegen geeignet. Die Früchte sind dickfleischig und sind für den Jalapeno typisch mit abgerundeten Enden. Der Jalapeno ist nach der Stadt Jalapa in Mexiko benannt und zählt in Mexiko und USA zu den beliebtesten Chili-Peppers. Der Jalapeno Chili hat ein ausgezeichnetes Aroma bei mittlerer Schärfe.

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