ergibt ein vorzügliches Delikatessgemüse für die Wintermonate. Bei richtiger Lagerung der Wurzeln kann man bis April leckeren Salat ernten. Die Wurzeln werden erst im Herbst aus der Erde genommen, das Laub auf 3 bis 5 cm zurück geschnitten und bis Treibbeginn kühl und dunkel (Keller oder mit Zeitung abgedeckt) bei ca. 0° gelagert. Während der Treibzeit ab November die Temperatur auf 18-20° erhöhen, und bereits nach 3-4 Wochen kann geerntet werden. Super einfach und man hat den ganzen Winter über leckeren gesunden Salat. Dazu noch ist dieser Salat sehr gesund mit folgenden Vitaminen: A, B1, C und E. Hauptaussaattermin ist von April bis Mai, die Ernte von Dezember bis März.

50 frische Samen.

Rucola, auch Rauke genannt, ist eine alte, einjährige Kulturpflanze aus dem Mittelmeergebiet. Geschmack ist angenehm nussig, von kräftig bis scharf schmecken.